מחליף חום 40 פלטות

מחליף חום לקירור תירוש הבירה הרותח בתום הבישול ללא דילול במים (הכרחי בבישול מגרעינים בלבד).
מחליף חום פלטות עובד על עיקרון של החלפת חום התירוש ע"י מגע בפלטות אשר נמצאות הן עצמן במגע עם מים קרים שיוצאים מהברז.
מי הברז הקרים סופגים את החום ובכך מקררים את התירוש. למחליף חום מסוג זה מחברים:

1. כניסת מים – מי ההזנה הקרים המגיעים מהברז
2. כניסת תירוש – תירוש רותח מסיר הרתיחה
3. יציאת מים – המים שספגו את חום התירוש ויוצאים חמים אל הכיור/למיכל אגירה
4. יציאת תירוש – התירוש המקורר שיוצא אל מיכל התסיסה

מחליף החום מגיע ללא צנרת, יש לרכוש צנרת המתאימה למזון ולטמפרטורות גבוהות.

• קטן וקומפקטי.
• יעיל ומהיר יותר בהשוואה למחליף חום 20 פלטות ולצ'ילרים טבולים.