Beer And Beyond

לראשונה בישראל - קבלו את הבירות של מבשלת הקראפט פוהאסטה מאסטוניה.

המותג הוקם בשנת 2011 על ידי אירו מנדר שהפך את היצירות שלו לבירות בבישול חוזי עד שבשנת 2016 הוקמה גם מבשלה משלהם בעיר טארטו. 
פוהאסטה ידועים במגוון הבירות האדיר והאקלקטי שלהם, שכולל לאגרים, בירות כשותיות, בירות כהות וחזקות וכמובן בירות מיושנות בעץ. 

בירה מסוג גוזה אותנטית של מבשלת הקראפט מאסטוניה פוהאסטה. 
זו בירת חיטה חמצמצה ורעננה שמיוצרת בפרשנות קלאסית לסגנון, עם מלח וזרעי כוסברה. 
יש לה ארומה מינרלית ועשבונית עם קצת הדרים, מליחות נעימה וקלילות שתיה שהופכת אותה לבירת קיץ מושלמת. 

בירה מסוג סשן איי.פי.איי של מבשלת פוהאסטה הקראפטית מאסטוניה. 
בעלת גוון בהיר, ארומות הדריות מרעננות, טעמים מרירים שרפיים ממכרים ואחוז אלכוהול נמוך כמצופה לסגנון שמאפשר שתיה קלה ומרובה. 
סיטרה, וקלומבוס ומוזאיק הם זני הכשות במתכון שאחראים על כל הארומות והטעמים ההדריים שמזכירים קליפת אשכולית, ליים ולמונגראס. 

בירה מסוג איי.פי.איי של מבשלת הקראפט פוהאסטה מאסטוניה. 
המתכון מבוסס על לתת וינה, מה שמעניק לה גוון ענברי עמוק ופרופיל מאלטי לא סטנדרטי ועשיר, וכפי שהשם מרמז - מוזאיק הוא הכשות הדומיננטי כאן, לצד ויק סיקריט האוסטרלי. 
הבירה מפגינה איזון מצויין בין לתת לכשות, כאשר הלתת נותן טעמי טופי וקרמל והכשות תורם ריחות אקזוטיים, טרופיים ואורניים. 

המהדורה השנתית של הבירה החמוצה של שפירא.
בפעם השישית שפירא מוציאים בשיא האביב בירה חמוצה.
עוברת תסיסה בשני שלבים - גם ספונטנית עם שמרי פרא מעצי השקדיה של הרי יהודה, וגם תסיסה מבוקרת עם שמרי סייזון.

מהדורה מיוחדת של בירה מלכה לכבוד יום העצמאות ה- 76 למדינת ישראל!
מארז הבירות הקלאסיות של מבשלת מלכה מוקדש השנה לכל הנשים הגיבורות של מאורעות 7 באוקטובר, עם תוויות שעוצבו במיוחד על ידי אור יוגב - אמן מוביל ומשמעותי של המלחמה האחרונה. האיורים על התויות מתארים דמויות כגון רבש"צית, רקדנית בנובה, מפקדת בצה"ל, שוטרת, והמלכה שנשארת בעורף ושומרת על הבית.

המארז כולל:
4 בירות (2 אדמונית + 2 בהירה) וכוס

מהדורה מוגבלת לכבוד החג, עד גמר המלאי
כל הבקבוקים וגם הכוס בנפח של 330 מ"ל
למעוניינים בכמות גדולה (יותר מעשרה) כמארזי שי לעובדים, נא פנו אלינו לקבלת הצעת מחיר

מארז ממותג של מבשלת שקמה שיצא במיוחד לכבוד יום העצמאות ה- 76 של מדינת ישראל ובסימן של תקווה. המארז כולל ארבעה בקבוקים, אשר אחד מהם הוא של בירת פירות יער חדשה לגמרי של שקמה שניתן להשיג אותה רק כחלק ממארז זה. זו מתנה מושלמת לחג, ובכלל לתקופה הנוכחית. 

המארז כולל:
בקבוק אחד של שקמה ביטר וויט
בקבוק אחד של שקמה IPA
בקבוק אחד של שקמה אמבר אייל
ובקבוק אחד מיוחד של בירה חדשה שזמינה אך ורק במארז זה - שקמה פירות יער
כל הבקבוקים בנפח של 330 מ"ל

מרגישים כבר קיץ בחוץ, בחרנו שש בירות בדיוק לעונה!
בירות טריות, בירות חדשות שהגיעו לאחרונה ובירות משובחות אחת אחת שמתאימות לתקופה עכשיו כשכבר מתחיל להתחמם ויש שמש בחוץ אבל עדיין עם משב רוח מרענן. בירות מדהימות ומיוחדות מאוד למי שרוצה מסע טעמים מרתק ובירות שירשימו גם את מי שכבר שתה הכל.

מבשלת פלאה ממוקמת בסמוך לעיירה העתיקה גואלדו טאדינו שבמחוז אומבריה האיטלקי, וקרויה על שם טירה שנבנתה על ידי הקיסר פדריקו השני - שאחראי על החייאת העיירה במאה ה- 13 אחרי שנחרבה ושוקמה פעמיים במהלך ההיסטוריה.
אותו קיסר פדריקו גם דאג לשתול בסביבת העיירה שדות של חיטה ושעורה, אשר עד היום משתמשים בהם לטובת יצור הבירה של מבשלת פלאה. 

לבעלים של המבשלה יש חיבה ותשוקה לסיפורים מימי הביניים, והבירות של המבשלה קרויות על שם דמויות מההיסטוריה של הקיסר.
פלאה היא מבשלה ירוקה בעלת תודעה סביבתית גבוהה מאוד, ושואפת כל הזמן לחסכון מקסימלי באנרגיה, שימוש חוזר ככל שניתן, שרשרת אספקת מזון קצרה, ומיחזור של כל פסולת המבשלה. 

הסט כולל את כל שש הבירות של פלאה שזמינות בישראל כרגע:
פלאה מרגריטה ווייס
פלאה פדריקו אקסטרה IPA
פלאה אנאיס מעושנת
פלאה אדלייד APA
פלאה איזבלה ללא גלוטן
פלאה בסטולה אימפריאל רד אייל
כל הבקבוקים בנפח של 330 מ"ל - ובנוסף: כוס ממותגת של פלאה במתנה

בירה נדירה במיוחד ובלעדית בחנות שלנו - בלנד שבוקבקו ממנו 633 בקבוקים בלבד!

פרוים היא גוז מרתק של דריי פונטיינן בתוספת שזיפים מזן בל דה לוביין ממחוז לימבורג
שבבלגיה.
השזיפים הושרו בשלמותם בבירת למביק צעירה ששהתה במיכל תסיסה מעץ אקס-בורדו למשך 5 חודשים, ולפני הביקבוק הבירה עורבבה עם למביק צעיר נוסף.
כמות הפרי בבירה היא 480 גרם לליטר בירה.
זו גרסה מספר 10 של הבירה הזו, בכל פעם משתנה זן השזיפים, כמויות הפרי המושרות בבירה, משך ההשריה והלמביקים שמרכיבים את הבלנד.

בירה חדשה במהדורה מיוחדת לכבוד חגיגות 200 שנה למבשלת לינדמנס הבלגית האיכותית. לרגל המאורע המבשלה מציגה לוגו חדש ואת הבירה הזו - בלנד יחודי של למביק צעיר עם למביק בוגר בן 4 שנים. הבירה עברה תסיסה בבקבוק של 12 חודשים (בהשוואה לששה חודשים בדרך כלל) והיא משקה מורכב, יבש, ארומטי ומרתק שקורה רק פעם ב- 200 שנה, עם אחוז אלכוהול גבוה יותר מהמקובל לסגנון מה שמוסיף לעושר ולאושר.

הבירה נקראת על שמה של פרנסיסקה ג'וסינה ונדרסמיסן שהתחתנה עם ג'וס פרנס לינדמנס אי שם ב- 1822 ויחדיו החלו לבשל בירה ובכך הניחו את היסודות למה שיהפוך לעסק משפחתי מפואר בן 6 דורות שפועל עד היום.

הבירה ארוזה בבקבוק מהודר של 750 מ"ל והגיעה לישראל בכמות מוגבלת ביותר.

סט של ארבע הבירות של מבשלת דה האלבה מאן מהעיר ברוז' שבבלגיה.
אחת המבשלות הבלגיות המפורסמות ביותר שעדיין נמצאת בבעלות משפחתית וממוקמת בלב העיר הציורית ברוז'. מייצרת בירות בלגיות קלאסיות בסגנונות הידועים בלונד, דאבל, טריפל וקוואדרופל. 

הסט כולל בקבוק אחד של 330 מ"ל מכל אחד מארבעת הסוגים.

אסטרייה דאם אינדיט היא הכלאה יחודית בין בירת לאגר בהירה לבין בירה בסגנון חיטה בלגית, המתובלת בזרעי כוסברה, קליפות תפוז וליקריץ.
צבעה צהבהב מעונן קלות והיא בעלת ארומות מתובלות ומעט פרחוניות שמרמזות לתבלינים, שמרים והדרים, טעם מתקתק וחיטתי, גוף קל וסיומת יבשה.
זו בירה שיוצרה בשיתוף פעולה של מבשלת דאם מברצלונה עם השף הספרדי המפורסם ועטור הפרסים פראן אדרייה. המתכון של הבירה פותח מתוך מחשבה קולינרית וכדי שהבירה תתאים לליווי מגוון רחב של מאכלים ומנות. 

בקבוק גדול של 750 מ"ל

בירה מסוג אמריקן פייל אייל של מבשלת פלאה מאיטליה. מכילה מספר זני כשות אמריקאיים שמעניקים לה ארומות הדריות ופרחוניות נעימות ומרירות גבוהה. הבירה לא מסוננת, לא מפוסטרת ועוברת תסיסה שניה בבקבוק. 
הבירה קרויה על שם הפילגש הראשונה של הקיסר פדריקו.

רמת מרירות: 50 IBU 

ניתן לרכוש את הבירה כחלק מסט שלם ומוזל יחד עם שאר הבירות של מבשלת פלאה שהגיעו לארץ בלינק הזה